Yannick Alléno

  • janvier 23, 2014
  • blog

GRAND LIVRE “MA CUISINE FRANÇAISE”

Yannick Alléno – le chef multi étoilé – nous a confié la direction artistique de cet ouvrage “Sumo” qui rassemble ses 25 ans de carrière dans l’univers de la haute gastronomie.

Un ouvrage hors norme de près de 15 kg édité à 1000 exemplaires qui rassemble sur 1200 pages 500 recettes et plus de 1500 photos. Ce livre a remporté le prestigieux prix de “Best Book in the World” au Beijing Cookbook Fair 2014.

Une édition plus “transportable” a été éditée fin 2015 aux Editions Hachette.